김피탕 레시피에 대해 소개합니다. 김피탕은 탕수육에 김치, 치즈, 각종 피자 토핑이 혼합된 퓨전 요리입니다. 줄여서 김피탕이라고 부릅니다. 레시피는 1분요리 뚝딱이형 유튜브영상을 참고했습니다.
김피탕 레시피: 재료
김피탕 레시피: 재료 손질
1. 먹다 남은 탕수육은 얼려놨다면 미리 꺼내둡니다.
2. 냉장고에 보관해 둔 탕수육 소스도 꺼내주세요.
3. 신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어두세요.
4. 양파, 파프리카, 새송이 버섯을 썰어줍니다.
새송이 버섯은 양송이 버섯으로 대체해도 되고, 생략해도 무방합니다.
재료 손질은 끝났습니다.
김피탕 레시피: 조리 방법
1. 팬에 식용류 1T를 두르고 김치를 볶아주세요.
김치가 탈 수 있으니 물을 조금 넣어서 볶아주셔도 됩니다.
2. 설탕 1T, 진간장 1T, 고추장 1/2T 를 넣고 볶아줍니다.
저는 설탕 대신 살이 덜 찌는 에리스리톨을 사용했습니다.
3. 양파, 토마토 소스 2T, 탕수육 소스 5T 를 넣고, 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다.
역시 탈 수 있으니 종이컵 반컵 정도를 넣어주세요. 물은 볶으면서 타지 않고 걸쭉하게 될 만큼 눈 대중으로 넣어주면 됩니다.
4. 파프리카, 새송이 버섯, 탕수육을 넣고 볶아주세요.
5. 어느 정도 재료들이 볶아졌다면, 모짜렐라 치즈를 올리고 치즈가 녹도록 뚜껑을 닫아줍니다.
이 때도 바닥이 타지 않도록 국물이 너무 없다면 물을 좀 부어주세요. (타지 않고 걸쭉하게 될 만큼만)
6. 4~5분 정도 후에 뚜껑을 열고 치즈를 다른 재료들과 잘 섞어줍니다. 그리고 접시에 담아주세요!
이제 맛있게 드시면 됩니다:) 술안주로 좋아요!
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